Panna cotta
200 g 35% rõõska koort
80 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
440 g hapukoort
15 g želatiini (kui on kiire, siis 20 g)
külmutatud marju
- Leota želatiini 0,5 g vees ja sulata hiljem kuumas koores
- Pane rõõsk koor ja suhkur potti ning kuumuta keemiseni. Lisa paisunud zelatiin ja jahuta
- Kui rõõsk koor on jahtunud, siis klopi vispli abil juurde hapukoor
- Vala segu 6 portsjonvormi sisse, lisa külmunud vaarikaid igasse vormi mõned ja pane paariks tunniks külma tarretuma
Kommentaarid
Postita kommentaar