Haki 400 g liha peenikeseks, sega
soola,
pipra,
1 sl
sidrunimahla ja
1 sl tšillikastmega.
Võid
kasutada ka Worcestershire või Tabasco kastet.
Lase külmkapis maitsestuda kuni
teed ettevalmistused serveerimiseks.
Haki eriti peeneks punast sibulat ja
konservkurki,
riivi parmesani,
paar anšoovisefileed või siis kilufileed,
3 sl kappareid,
seenekesi,
2-3 munakollast.
Vormi taldrikule sobiva kujuga hakkmass, vajuta
keskele lohuke, et munakollane püsiks paigal.
Paiguta külgedele teised toorained ja serveeri
röstsaiaga.
Munakollane tuleks lihaga segada ja röstsaial peaks
olema kõiki koostisosi.
Kommentaarid
Postita kommentaar