WONTONID

Idee siit
Kui tahad kõik algusest lõpuni ise teha, siis vaata siia

30 wontoni ümbrist

Täidis (fotodel)

400 g lõhefileed hakitult

2 spl sojakastet või veidi soola

Sidrunipipart

Tilli kui soovid

Soovile vastavalt sidrunimahla või riisiäädikat

Täidis 2

400g sea-veise hakkliha

1 spl  tükeldatud küüslauku

1 spl tükeldatud ingverit

5 spl tükeldatud rohelist sibulat

2 spl sojakastet

2 spl riisiveiniäädikat

muna

sool/pipar

Sulata wonton lehed. Tõsta eelmine õhtu sügavkülmast külmkappi sulama.

Täidise jaoks sega kokku täidise koostisained ja jäta seisma.

Tõsta teelusikatäis täidist wontoni keskele, kasta sõrmed vette ja niisuta tainalehe ääred ning tõsta need keskele kokku, et moodustaks väike pakike.

Kontrolli, et kõik ääred oleksid kinni, et täidis välja ei pääseks.

Tõsta wontoni pakid keevasse puljongisse ning keeda u 5-6 minutit, kuni pelmeenid on pinnale tõusnud.

Serveerimisel raputa peale tükeldatud rohelist sibulat.

Hiinas süüakse sojakastmega, Eestis sobib hapukoorega …