Otse põhisisu juurde

Valga Põhikooli kokaklubi

Otsing sellest blogist

MUUSEUMIÖÖ KOHVIK

september 13, 2019

Lingi hankimine
Facebook
X
Pinterest
E-post
Muud rakendused

Meie kokaklubi esime avalik ülesastumine 18. mail 2019 Valga muuseumiööl.
Täname kutsumise eest ja toredate klientide eest!

kohvik muuseumiöö

Lingi hankimine
Facebook
X
Pinterest
E-post
Muud rakendused

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused

KATAIFI EHK INGLIJUUKSED

Kataifi on oma väljanägemise poolest erakordne, mistap seda tuntakse ka “inglijuustena”- koosneb see filotaina sugulane imepeentest omavahel põimitud taignaniitidest, mis tehtud veest ja nisujahust. Kataifi-tainas krevetid tšilli-laimimajoneesiga Idee siit Klopi muna lahti ning lisa pisut vett. Maitsesta soolaga ja kasta krevetid sinna sisse. Ükshaaval mässi krevettide ümber kataifi-tainas. Kui valmis, kuumuta pannil õli ning prae krevette selles, kuni kaunilt kuldsed. Aseta köögipaberile, et liigsest rasvast vabaneda. Majoneesi jaoks: 1 munakollane (toores) 1tl sinepit 1-2dl rapsiõli ühe laimi koor poole laimi mahl tšillipulbrit soola suhkrut Sega kokku munakollane, sinep, sool, suhkur, tšilli, laimikoor ja -mahl. Vispliga hoogselt segades nirista aeglaselt juurde õli. Õli kogus sõltub sellest, millist maitset eelistad, soovitan vahepeal maitsta. Mida rohkem õli, seda heledamaks majonees muutub. ...

ÕUNA-PLAADIKOOK PÄRMITAINAL

Lihtne õuna-plaadikook Pärmitainas: 300 g piima 50 g presspärmi 1 muna 100 g suhkrut 0,5 tl soola 500 g jahu (umbes, vajadusel võta rohkem) 150 g toiduõli Kate: 1 kg õunu (neto) 5 muna 200 g rõõska koort 200 g suhkrut 1 tl kaneeli vaniljet Soojenda piim ja lahusta pärmsega juurde suhkur, muna, sool ja suurem osa jahust. MITTE KÕIK KORRAGA! Sõtku juurde ülejäänud jahu ja viimasena toiduõli Lase kinnikaetult soojas kohas kerkida ja rulli seejärel vajaliku suurusega ristkülikuks, keera ümber taignarulli, tõsta plaadi kohale ning siis lase samaaegselt allapoole vajuda ning uuesti lahti rulluda Kata taigen tihedalt õunaviiludega, jättes servad 2 cm vabaks. Keera vabad servad õunte peale, suru kahvliga kinni ja lase 20 minutit kerkida. Riputa peale kaneelisuhkrut, määri servad piima või munaga ja küpseta 180° juures 15 minutit Siis vala peale koore ja muna segu, millele on lisatud mõnusalt vanilliini. Kui ...

Hiina kapsaga kapsarullid

Hiina kapsaga kapsarullid Hiina kapsast (üllataval kombel on tegu hoopiski pekingi lehtnaeriga) kasutades jääb ära ka see terve kapsapea eelnev keetmine ning tuliste lehtede ükshaaval lahti harutamine. Igaljuhul tasub proovimist! 1 suurem hiina kapsas või 2 väiksemat 150 g keedetud riisi 600 g hakkliha 3 küüslauguküünt 100 g hapukoort 2 tl tšillipulbrit – soovi korral!!! soola pipart võid Klassikaliselt on tomatikasta kastme hulgas VÕIB KA NII aga klassika on toores hakkliha Täidise jaoks praadida kergelt hakkliha, lisada purustatud küüslauk ja keedetud riis. Lõpuks segada hulka hapukoor ning maitsestada (tšillipulbri), pipra ja soolaga. Hiina kapsalt eemaldada ettevaatlikult lehed. Vasarda leherootsud - nii on parem neid rulli keerata. Aga võid ka leherootsud õhemaks lõigata ja keevas vees korraks keema lasta, on pehmemad rullida. Panna igale lehele umbes 4-6 supilusikatäit täidist ning keerata kapsaleht rulli nii, et täidis seal korralikult sees püsiks. Asetada kapsarullid ahjuv...