1 sibul
1 kg kõrvitsat (puhastatud ja kooritud)
4 kartulit
ca 1 l – 1,2 l köögiviljapuljongit
100 g sulataud juustu
Pipart, soola
Serveerimiseks röstitui seemneid
Lõika sibul, kõrvits ja kartul kuubikuteks. Kuumuta sibul pannil õlis
klaasjaks. Lisa puljong, kõrvits ja kartul. Keeda seni, kuni kõrvits ja kartul
on pehmed. Jahuta veidi ning seejärel püreesta mikseriga. Saadud segu kuumutada
keemiseni, lisa sulataud juust ning maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri röstitud kõrvitsaseemnetega ja paku juurde täisterakuklit.
Kommentaarid
Postita kommentaar