Kohupiima vareenikud

 Kohupiima vareenikud

Idee - http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/kohupiima-vareenikud.html

Tainas:

2 spl hapukoort

1 spl võid

1 kl kuuma vett

0,5 tl soola

2,5 kl jahu

Täidis:

500 g kohupiima

1 muna

suhkrut

Täidisained segada.

Taigna tegemiseks lisada jahule vesi, või ja hapukoor, segada, panna jahuga üle puistatud lauale, sõtkuda

kuni jääb sile. Katta kilega, jätta 10 minutiks sooja kohta seisma. Tainas jagada 3-ks, 2 osa panna kile alla,

1 osa rullida 9-10 cm laiuseks ribaks, riba keskele panna teineteisest 3 cm kaugusele 1 spl täidist.

Taignaääred teha veega märjaks, taignariba üks pool tõsta üle täidise teise taignapoole peale. Terava

klaasiga lõigata poolkuud, sõrmede või kahvliotsaga teha ääred üle. Panna jahuga üle puistatud taldrikule

või kandikule külmkappi seisma kuni järgmiseid vormitakse. Panna keema, keeta kuni tõusevad pinnale,

tõsta veest välja, serveerida hapukoorega.