Jaanalinnupihvid
Hoia liha 2 tundi küüslaugu,
ürdiõli ja mee marinaadis. Võid lisada ka naturaalset apelsini- või
sidrunimahla. Seejärel kuivata pihvid paberrätikuga ning küpseta või grilli.
Puista pinnale soola ja pipart, lase lihal 10 min rahuneda.
Serveeri koos kaneelikartulite ja
kastmega. Seened sobivad ka väga hästi.
Kaneelikartulid
Koori kartulid ja lõika
kuubikuteks. Keeda ja jahuta. Seejärel prae pannil kiiresti oliiviõlis soojaks
ning maitsesta soola, pipra, värskete ürtide ning viimasena jahvatatud
kaneeliga.
Kaste
Tee heast puljongis ja veinist või
moosist kergelt magusatooniline kaste. Ploomikastet näiteks.
Kommentaarid
Postita kommentaar